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【跟著香料油去旅行】要開課囉!
人良油坊x愛迴香·iarom

辛香料...

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【跟著香料油去旅行】要開課囉!
人良油坊x愛迴香·iarom

辛香料的存在並不是要蓋過食材,而是以恰到好處的比例來襯托妝點料理,他是一門隱味的學問!

胡荽子、薑黃、小茴香、丁香、八角、肉桂...等,
每一種香料的特性,單方、複方的整合下,
各自的角色與食物發揮下的作用,截然不同。

這堂課老師帶來了10種香料,逐一介紹它們的特性,
讓不熟悉香料的朋友能輕鬆認識外,更能運用香料特性,透過簡易手法輕鬆料理,讓你的好油每餐都驚喜!

// 8月開課時段 //
8/7(六) 8/14(六) 8/21(六)
14:00-16:30
小班制,每班約6-8人
名額有限
如遇疫情警戒提升,將更動開課時間並電話通知。
報名資訊:https://reurl.cc/qgoyN0


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About author
讓人與食物的關係,回歸天然與透明 一間手作小量生產的油坊,我們認為:油,是一種生鮮食品。它和果汁一樣,是從果實/種籽直接壓榨而出,應當要新鮮食用,才能享受天然的美味與豐富營養。 現在貨架的油,大多經過高度加工,美其名讓油更穩定、保存更久,但加工過程中大多數的天然營養已被去除,吃進去的已是過度加工的食品。 因為想還原「油」應有的天然原貌,我們創立了「人良」,嚴選優質果實/種籽,純重力壓榨不升溫,沒有任何化學合成添加,用科學驗證製程,讓油保留最佳的天然活性,小量生產,使油像鮮榨果汁一樣,用天然真食滋養我們的身體。 特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油,無化學萃油,無添加物 100%初榨 承襲五〇年代手工製油的匠藝,注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業,提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。 2019 日本世界橄欖油大賽 「銀牌賞」 2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。 2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。 真食 果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油,避免因為運送過程而遞減保存期,以致氧化變質。小量生產,售完再榨,保持新鮮供應。 堅持 手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨,取第一道初榨。無化學萃油,無添加物。 守護 透明櫥窗榨油室,看得見從原料到成品的製程,守護健康品嚐真食的美好。 購買資訊 實體通路https://www.oilicious.com.tw/pages/vender 官網購物https://www.oilicious.com.tw/ pinkoi商城https://www.pinkoi.com/store/oilicious
台灣鮮榨橄欖油、種籽油 油品知識的提供、交流 店面地址: 台北市松山區新東街12巷2號 No.2, Ln. 12, Xindong St., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan 電話:02-2765-0110 傳真:02-2765-0109
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